Слайсеры: Преимущества

Для нарезки гастрономических продуктов незаменимым устройством продолжают оставаться слайсеры. Те, кто собственноручно пытался нарезать тонкими и ровными слоями сыр или колбасу, безусловно оценит достоинства аппарата. Данный вид устройств представлен в широком ассортименте на специализированном сайте. Там каждый клиент может ознакомиться с подробными характеристиками той или иной модели слайсеров, а также получить консультацию специалистов в выборе необходимого устройства.

Слайсеры нашли свое применение на профессиональных кухнях общественного питания, кафе и ресторанах, магазинах, кулинариях и на производствах пищевой промышленности. Благодаря данному устройству использование ножа для ручной нарезки продуктов не требуется. Аппарат в автоматическом режиме нарежет сыр или колбасу тонкими, ровными, с одинаковой толщиной ломтиками.

За счет использования аппарата возможно в разы сократить время на порезке продуктов. Профессиональные кухни используют его именно по этой причине: экономия времени, снижение ручной работы для облегчения труда поваров.

В эксплуатации слайсер представляет собой безопасный и удобный аппарат, оборудованный дисковым ножом. Для заточки ножа его оснащают заточным устройством, а во избежание перегрева двигателя устанавливают блокиратор, который останавливает работу аппарата в момент перегрева. Также в нем существует опция настройки толщины нарезанных ломтиков. Регулировать толщину ломтика можно в пределах от 0 до 15-20 мм.

По способу управления устройства принято разделять на три категории:

  • ручные;
  • полуавтоматические;
  • автоматические.

Слайсеры обладают рядом преимуществ:

  • возможность обработки различных гастрономических продуктов, начиная от хлеба и заканчивая мясными изделиями;
  • в ходе работы легко изменять толщину нарезки;
  • аппарат обеспечивает полную безопасность человека во время работы благодаря автоматической системе отключения и специального защитного кожуха;
  • долговечность работы достигает несколько десятков лет.

Выпуск слайсеров осуществляют как отечественные, так и зарубежные производители. Одной из востребованных марок аппаратов продолжают оставаться слайсеры Hurakan.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *